新入荷
再入荷
人気定番 佐治武士作『SRS13 粉末ハイス鋼ダマスカス 切付型包丁240 調理器具
4
（5件）
タイムセール
終了まで
00
00
00
999円以上お買上げで送料無料（※）
999円以上お買上げで代引き手数料無料
999円以上お買上げで代引き手数料無料
通販と店舗では販売価格や税表示が異なる場合がございます。また店頭ではすでに品切れの場合もございます。予めご了承ください。
商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：29335170291
中古 ：29335170291-1 |
メーカー | a6b328c0a7fc | 発売日 | 2025-04-17 16:46 | 定価 | 13099円 | ||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| カテゴリ | |||||||||
人気定番 佐治武士作『SRS13 粉末ハイス鋼ダマスカス 切付型包丁240 調理器具
佐治武士作『SRS13 粉末ハイス鋼ダマスカス 切付型包丁240,Blazen ブレイゼン 粉末ハイス 包丁 刃渡約16cm 鍛造粉末不錆鋼,高村作』でおなじみの高村刃物製作所 商品紹介,155411 SACON 龍雅 粉末ハイス鋼 牛刀 穂岐山刃物 刃渡り210mm,P1070143.jpg?v=1715411825洋食系のシェフの方に向けて作られた専用包丁が、『ＢＬＡＺＥＮ（ブレイゼン）』です。\r \rこの新ブランドは、全日本司厨士協会北陸地方本部の方々の協力を得、シェフの方々の経験に基づいて作られました。\r\r「長すぎず、細すぎず、太すぎず」、現在の料理体系に合った機能性を考慮しました。\r\r従来のデザインをそのままに、伝統の鍛造技術を応用し、いかに切れ味を高めるかに挑戦。そして完成したのがこの『ＢＬＡＺＥＮ』シリーズです。\r\r徹底的に切れ味を追求し、永切れする包丁を求めました。また、峰が厚く、刃の部分は薄いうえに、研ぎやすくなっています。\r\r粉末ステンレスハイス鋼を素材に、内側は鋼、外側は軟鋼材で成型しＨＲＣ６１ー６２の高度があります。\r\rこれによって刃に粘りが出て、サビに強くなっています。折れず、曲がらず、刃こぼれしにくくなっています。\r\rハンドル部分は水に強い木材を使用。また、手が疲れない重さなので、長時間の使用も楽々です。\r\r【多用途】\rこの包丁は、肉、魚、野菜など、さまざまな食材の調理に適しています。\r\r- ブランド: Blazen\r- タイプ: 三徳包丁\r- ハンドル素材: 木製\r- 刃の素材: 粉末ハイス ステンレス鋼\r\r 高村刃物公式の参考価格¥34,700 税別\r\r本体のみの出品。
調理器具の作品リスト
![[新品未使用] レミパンプラス&レミパンミニ スチーマー 3点セット レッド](https://static.mercdn.net/item/detail/orig/photos/m37997651990_1.jpg)
レディースの製品
