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オリジナル | Amazon Irai ドイツ 片刃 270mm 柳刃包丁 刺し身包丁 Utaki 調理器具
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：55811199307
中古 ：55811199307-1 |
メーカー | 24065a3cc | 発売日 | 2025-04-10 09:39 | 定価 | 98000円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
オリジナル | Amazon Irai ドイツ 片刃 270mm 柳刃包丁 刺し身包丁 Utaki 調理器具
Amazon | Irai Utaki 刺し身包丁 柳刃包丁 270mm 片刃 ドイツ,7寸 正夫 霞】柳刃包丁、お刺身包丁 | YAGI HOUCHOUTEN,柳刃 白鋼 霞 水牛柄 1尺1寸（330mm） | 刃物の老舗 本家かね惣閲覧頂きありがとうございます。新潟県 野鍛冶製 柳刃包丁(刺身包丁)包丁1尺片刃右仕様の出品です。大変貴重な明治初期の鉄橋の鉄材(錬鉄)を地金に使用、鋼材は恐らく日立金属製青紙1号で抜群の研ぎ味と切れ味を誇ります。柄は八角黒水牛黒檀仕様です。仕様(参考値)刃長：約302mm(マチまで)刃幅：約34mm刃厚：約3mm全長：約450mm重量：約216g
調理器具の作品リスト
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